Bà bầu ăn thịt bò được không? ăn như thế nào mới tốt cho cả mẹ và bé?

Bà bầu ăn thịt bò được không? Thịt bò được xem là thực phẩm vàng cho phụ nữ mang thai. Nhưng liệu mẹ bầu đã biết nó cung cấp những dưỡng chất gì? Ăn bao nhiêu là đủ? Ăn như thế nào là đúng? Hãy cùng tìm hiểu để bổ sung thật hiệu quả vào thực đơn ăn uống lành mạnh của mình, bầu nhé!

Chủ Nhật, 03/07/2022

Rất nhiều người nghĩ rằng vì thịt bò bổ máu nên càng ăn nhiều càng bổ, nhất là đối với phụ nữ có thai. Vậy bầu ăn thịt bò được không, quan điểm bà bầu ăn thịt bò càng nhiều càng tốt có thực sự chính xác hay không? Tìm hiểu ngay câu trả lời trong bài viết dưới đây.

1/ Bà bầu ăn thịt bò được không?

Bà bầu ăn thịt bò được không? Câu trả lời chắc chắn là CÓ. Sau đây là những dưỡng chất từ thịt bò:

Có lượng chất sắt khổng lồ

Bà bầu ăn thịt bò được không? Chất sắt không chỉ giúp thai nhi phát triển mà nó còn giúp mẹ bầu tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi trong thai kỳ. Thiếu máu thiếu sắt là kết quả của việc cơ thể bạn không được cung cấp đầy đủ chất sắt trong một thời gian dài. Thiếu sắt gây ra nhiều triệu chứng như mệt mỏi, thở gấp, chóng mặt, đau đầu, da nhợt nhạt, rụng tóc, đau họng, khó nuốt và mất cảm giác ngon miệng, đau thắt ngực.

Thịt bò chứa lượng chất sắt khổng lồ, một thành phần quan trọng của việc hình thành nên những tế bào hồng cầu. Trong thời gian mang thai, khối lượng máu trong cơ thể tăng lên (khoảng 27mg/ngày), bên cạnh những thực phẩm khác thì thịt bò chính là nguồn thức ăn giàu sắt nhất giúp bà bầu bổ sung máu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Chứa nhiều protein

bà bầu ăn thịt bò được không ăn như thế nào mới tốt cho cả mẹ và bé - ảnh 1

Bà bầu ăn thịt bò được không? Cơ thể của mẹ bầu cần nhiều hơn protein khi mang thai (cần thêm khoảng 25g/ngày) để giúp thai nhi phát triển và mẹ bầu được khỏe mạnh. Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g thịt bò (tuỳ loại) có chứa khoảng 20 30g protein. Protein trong thịt bò chứa nhiều axit amin giúp mọi tế bào của cơ thể mẹ và bé được phát triển tốt, giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, tạo sự ngon miệng. Đặc biệt bà bầu ăn thịt bò còn giúp giữ ổn định lượng đường trong máu, giúp bà bầu có sức đề kháng tốt, tránh bệnh tật, tránh nhiễm khuẩn, đồng thời giúp các mẹ có nhiều sữa hơn sau khi sinh bé.

Chứa nhiều vitamin B12 và vitamin B6

Bà bầu ăn thịt bò được không? Vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Vitamin B12 thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa, rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển khỏe mạnh của bé.

Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều vitamin B6, bà bầu ăn thịt bò có thể giúp cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi.

Bên cạnh chứa một lượng lớn chất sắt, protein và các loại vitamin B, rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi, thì thịt bò còn  chứa nhiều dưỡng chất khác như kali, kẽm, magie,...

Bà bầu ăn thịt bò được không? Trên đây là những lợi ích khi bà bầu ăn thịt bò.

Bà bầu nên ăn bao nhiêu thịt bò mỗi ngày? Những lưu ý khi ăn thịt bò cho mẹ bầu

bà bầu ăn thịt bò được không ăn như thế nào mới tốt cho cả mẹ và bé - ảnh 2

Bà bầu ăn thịt bò được không? Câu trả lời là được. Tuy rằng thịt bò là một thực phẩm cực kỳ dinh dưỡng nhưng không có nghĩa bạn có thể lạm dụng thịt bò một cách tùy hứng. Vậy bà bầu nên ăn bao nhiêu thịt bò mỗi ngày là hợp lý nhất?

Chọn thịt bò phù hợp với bà bầu

Theo nhiều chuyên gia, một ngày, phụ nữ mang thai nên ăn 71gr protein mỗi ngày. Dựa trên con số này, bạn nên lựa chọn loại thịt bò và khẩu phần phù hợp, trong đó:

  • 100gr thịt ức bò chứa 27gr protein.
  • 100gr thịt bò đóng hộp chứa 26gr protein.
  • 100gr thịt bò phile chứa 20.1gr protein.
  • 100gr thịt sườn bò non chứa 16.7gr protein.
  • 100gr thịt thăn chứa 29gr protein.
  • 100gr thịt vai hầm chứa 30gr protein.
  • 100gr thịt bò bằm chứa 23gr protein.
  • 100gr thịt mông chứa 27gr protein.
  • 100gr lưỡi bò chứa 17.1gr protein.

Bảng số liệu trên sẽ giúp mẹ bầu cân nhắc 1 tuần nên ăn bao nhiêu thịt bò.

Những lưu ý khi ăn thịt bò dành cho bà bầu

Ngoài lưu ý về khẩu phần, khi ăn thịt bò, bạn cũng cần phải nhớ một số điều quan trọng sau:

Các chuyên gia luôn khuyến khích mẹ bầu ăn phần nạc bò và không ăn quá nhiều bởi thịt bò cung cấp hàm lượng năng lượng rất lớn, dễ gây ra chứng thừa cholesterol tiêu cực trong cơ thể.

Hạn chế ăn thịt bò tái hoặc thịt bò nhúng giấm bởi chúng có thể chứa ký sinh trùng Toxoplasma Gondii, gây ra các nhiễm trùng, đem lại hậu quả nghiêm trọng như sinh non, trẻ nhẹ cân, trí não thai nhi phát triển kém...

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn phải được đặt lên hàng đầu. Trong mọi giai đoạn từ lựa chọn, chế biến hay bảo quản... đều cần phải được thực hiện cẩn thận. Nếu không, mẹ sẽ dễ dàng bị vi khuẩn Listeriosis xâm nhập và gây bệnh.

2/ Bà bầu ăn thịt bò sao cho đúng?

Với những giá trị dinh dưỡng mang lại, thịt bò rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, khi ăn thịt bò, bạn chỉ nên chọn những phần thịt nạc và nên ăn điều độ bởi vì thịt bò chứa khá nhiều cholesterol, sẽ dễ dẫn đến tình trạng dư thừa cholesterol trong máu. Thế nên, theo nguyên tắc ăn uống lành mạnh và hợp lý, mẹ bầu cần phải có 1 thực đơn đa dạng, cân bằng nhiều loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và sự phát triển của bé yêu.

bà bầu ăn thịt bò được không ăn như thế nào mới tốt cho cả mẹ và bé - ảnh 3

Thịt bò nấu chưa chín có thể chứa loại ký sinh trùng Toxoplasma gondii gây nên nhiễm trùng. Nó có khả năng đi qua nhau thai và có tác động tàn phá đối với thai nhi, bao gồm sinh non, sinh nhẹ cân và vấn đề về não. Vì vậy, khi mang thai, cho dù thèm các món bò tái, bò nhúng dấm đến thế nào, các mẹ cũng tuyệt đối nói không với chúng nhé.

Trong quá trình chế biến hoặc cất trữ thịt bò trong tủ lạnh, mẹ bầu phải tuyệt đối lưu ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi nếu không đảm bảo vệ sinh, một loại vi khuẩn mang tên Listeriosis xâm nhập vào trong thực phẩm sẽ gây hại cho sức khoẻ mẹ bầu và thai nhi.

Món bò nướng dù không gây hại trực tiếp đến thai nhi nhưng có ảnh hưởng không tốt đến cân nặng của mẹ.

Qua đây, hẳn là bạn đã biết bà bầu ăn thịt bò được không hay bà bầu ăn thịt bò nhiều có tốt không rồi. HoiBaBau.Com chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh!

Bài viết liên quan